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KARRIERE ERSTER KLASSE BEI SAVOIR-VIVRE
Jetzt am Kiosk. Die aktuelle SAVOIR-VIVRE
NEU:
Sterneköche verraten uns ihre Geheimnisse. Den passenden Wein dazu empfehlen wir.
Weitere Themen:
Tipp: Romantik-Arrangements
Leichtigkeit des Genießens
Ein herzlicher Empfang, ein stilvolles Ambiente in einer reizvollen Umgebung und eine exzellente Küche, die von den regionalen Spezialitäten bis hin zu kulinarischem Hochgenuss verwöhnt.
Hier finden Sie Mehrtages-Arrangements mit Preisvorteil:
Die besten Adressen für Ihren Urlaub
Genießer auf Reisen
Sie sind auf der Suche nach einem besonderen Ort?
In Ihrem persönlichen Hotel- und Restaurantführer Genießer auf Reisen werden Sie bestimmt schnell fündig.
Sauvignon blanc und Scheurebe
Die Weinwettbewerbe haben begonnen!
Am 8. Juni fiel der Startschuss. In den Atelier-Räumen der SAVOIR-VIVRE begrüßte die Sommelière Petra Mommens die Jury zur ersten Runde der Weinwettbewerbe 2010 mit den Sorten Sauvignon blanc und Scheurebe. Winzer und Weingüter aus ganz Deutschland haben ihre Weine eingesendet.
Hier finden Sie die Ergebnisse
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Garmisch-Partenkirchen
ENTDECKUNG DER LANGSAMKEIT
In Garmisch-Partenkirchen können Besucher nun selbst die Zügel in die Hand nehmen und Bayern per Kutsche entdecken.
Notiz für Vielflieger: www.momondo.com bietet die „beste Flugsuche“ im Internet
Die London Sunday Times feiert die dänische Flugsuchmaschine www.momondo.com als „Best overall flight search Website“. Das Fazit der größten britischen Sonntagszeitung nach einem Suchmaschinen-Test von sieben Reise-Webseiten: Momondo ist der „First-stop shop“, erste Anlaufstelle für die Flugpreissuche im Internet.
Reisetipp 2011: Mythos Seidenstraße – Erlebnisreise durch China
Handelswege waren schon immer mehr als reine Transportlinien. Auf ihnen gelangten nicht nur Güter in andere Hemisphären, sie beförderten auch Menschen, deren Wissen und ihre Religionen weit über den Globus.
Hotel Kaiserhof – neues Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs
Peter Cremer (Inhaber des Hotel Kaiserhof in Münster) wurde als Maître Hôtelier und André Skupin (Küchenchef) als Chef Rôtisseurs in die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs aufgenommen.
Das Hotel Kaiserhof mit seinen beiden Restaurants „Gabriel´s“ und „Gourmet 1895“ gehören nun einer der bedeutendsten Vereinigungen der hohen Kochkunst an.
Sternstunden für Gourmets im Grandhotel Schloss Bensberg
Etwa 800 kulinarisch interessierte Gäste besuchten am Sonntag, den 29. August das achte Althoffs Festival der Meisterköche im Grandhotel Schloss Bensberg.
Darunter fand sich auch Prominenz wie etwa die Schauspielerin Marie Louise Marjan und Rainer Calmund.
Gourmet-Tipp Oktober: Sterneküche im Mercedes-Benz Museum
Martin Öxle, Stuttgarts ehemals einziger Zwei-Sternekoch
und
Gerhard Schwaiger vom Restaurant Trìstan, kochen im Mercedes-Benz Museum bei den Sternennächten im Herbst.
GOURMET-TIPP September zum Westfalen GOURMETFESTIVAL 2010
Gastkoch Heiko Antoniewicz
am 14 September im
Romantik Hotel Sim-Jú.
.
Die Zwieseler Glastage 2010 vom 14. August bis 12. September 2010
EIN FEUERWERK INTERNATIONALER GLASKUNST UND EDLEN GLASHANDWERKS
Seit über 20 Jahren finden in der Glasstadt Zwiesel, im Herzen der Glasstraße Bayerischer Wald, die Zwieseler Glastage statt. Auch in diesem Jahr erwartet die Besucher wieder ein Feuerwerk an gläsernen Höhepunkten.
Weinevent mit Hendrik Thoma in der OLE-LIESE – GUT PANKER
BODEGA-STIMMUNG IN DER “OLE LIESE”
Bereits in seinem zweiten Jahr gastiert Mastersommelier und Fernsehmoderator Hendrik Thoma am 30. Oktober 2010 in der „Ole Liese“. Diesmal lässt er gemeinsam mit Dominik Huber, einer der besten deutschen Winzer aus dem spanischen Priorat „Terroir al Limit“ (Weinberg am Ende der Welt), typische Bodega-Stimmung aufkommen.
Fernsehkoch Mirko Reeh zaubert für Sarrasani
Vom 16.11.2010 bis 13.02.2011 können Sarrasani Gäste in Dresden während der neuen Show ‚Mutabo’ die Menükreation Reehs genießen. „Seit ich elf bin, will ich beim Circus mitmachen”. So fasst Fernsehkoch Mirko Reeh seine Motivation zusammen, für die siebte Spielzeit des Sarrasani Trocadero Dinner Variétheaters Dresden die Verantwortung für die Küche zu übernehmen.
Weinlust und Weinkultur in Mähren
GESCHICHTSTRÄCHTIGE ORTE UND EINDRUCKSVOLLE NATURSCHÖNHEITEN
Auch in diesem Jahr lädt jenakolleg vom 5. bis 11. September 2010 zu einer Reise nach und durch Mähren zum Entdecken landschaftlicher und kultureller Schätze Tschechiens ein.
Kulturjause Oberstdorf
MUSIKSOMMER ZWISCHEN SCHANZENTURM UND BERGGIPFEL
Oberstdorf mitten im Allgäu erreicht nicht nur bei Wander- und Wintersportfans Höchstnoten. Das Highlight des Kulturjahres ist der Oberstdorfer Musiksommer (30.07.–19.08.10), der in seinem 18. Jahr einen Schwerpunkt auf die Jubilare Schumann, Chopin, Mahler und Bernstein legt.
Kulinarischer Kurzreisetipp
KREBS- UND AALFESTE IN SCHWEDEN
Jedes Jahr im August begeistert der Krebs ganz Schweden. Dann treffen sich Freunde und Verwandte zum traditionellen Krebsfest, auf Schwedisch „kräftskiva“.
Kapitalanlagetipp für Geniesser
PRINZ CHARLES ERÖFFNET ERWEITERTE DESTILLERIE MIT EINEM EXKLUSIVEN WHISKY
Die neue 10 Millionen Pfund teure Anlage ist für The Glenlivet ein wichtiger Schritt auf dem Weg zur weltweiten Marktführerschaft und ermöglicht es, den stetig wachsenden Bedarf an Single Malt Whisky auch zukünftig zu sichern. Ein neuer Maischkessel (mash tun), weitere acht traditionelle Fermenter (washbacks) sowie sechs handgefertigte Kupfer-Brennblasen (pot stills) ermöglichen eine 75-prozentige Steigerung der Produktionskapazität.
Traumhafte Gourmetreise
MIT SARAH WIENER DURCH EUROPA
Mit der RIVERCLOUD II und Starköchin Sarah Wiener von Budapest nach Regensburg
(6. – 13. Oktober 2010)
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Entdecker-Kreuzfahrten mit MS DEUTSCHLAND
Mit inzwischen 10 Themenbereichen zählt die Reederei Peter Deilmann aus Neustadt in Holstein unumstritten zum Trendsetter bei Themen-Kreuzfahrten. Für das jüngste Produkt Entdecker-Kreuzfahrten ist gerade der Katalog 2010/2011 erschienen.
Herbstzeit ist in Taxenbach goldene Genießerzeit
Das Ferienparadies Taxenbach im Pinzgauer Bauernland lebt Brauchtum und Tradition. In der Region am Rand von Mitteleuropas größtem Naturpark Hohe Tauern betreiben viele Einheimische noch kleine Höfe und halten Vieh. Alte Handwerkskunst, wie z.B. Schnitzen, Bauernmalerei, Schmieden, Schafescheren und Wollespinnen, gehört dabei ebenso zum Alltag wie die Produktion bäuerlicher Erzeugnisse.
Winzergenossenschaften im Test – Qualität deutscher Weine erstaunlich hoch
Beim großen Leistungstest der Genossenschaften, den die Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT alljährlich durchführt, stellten sich 88 Winzergenossenschaften dem kritischen Urteil der Verkoster. Insgesamt 528 Proben wurden von den 32 Verkostern genau unter die Lupe genommen, um die Betriebe mit der überzeugendsten Produktpalette zu küren.
Zum Rendezvous von Kunst und Wein in Berlin – 70 Galerien und 200 Weingüter laden ein.
Ameropa lädt ein zu einer nicht alltäglichen Allianz von 70 Berliner Galerien und 200 Weingütern am 5. und 6. September 2010 in Berlin – Zwei Nächte inklusive Bahnfahrt ab/bis jedem DB Bahnhof.
Städtetipp: Bremerhaven intensiv: Neue Stadtrundfahrten mit Anekdoten und Histörchen über die Seestadt
Ozeanriesen ganz nah, Einblicke in das geschäftige Treiben des Fischereihafens und Spannendes über die Windkraftanlagen der Nordsee: Die neuen Stadtrundfahrten „Bremerhaven intensiv“ erschließen Besuchern die Seestadt an der Weser.
TIPP: Samnaun für Genießer: Gourmetpass und Alpen-Grand-Prix
Gaumen- und Musikgenuss auf 1.800 m: Samnaun ist in vielerlei Hinsicht „on top“. Mit „Samnaun Kulinarisch“ (19.06.–17.10.10) serviert das Schweizer Höhendorf seinen Gästen eine echte Feinschmeckerpauschale. Inkludiert sind drei Übernachtungen, ein Willkommensgeschenk und ein Gourmetpass.
Liebhabertipp: DIE KUNST DES COGNACS – Ausstellung in Cognac
Das „Musée de Cognac“ widmet der seit mehr als 200 Jahren bestehenden Kunst des Cocktails eine Sonder-Ausstellung mit einer ganzen Reihe von Sammlerobjekten, Barutensilien, seltenen – alten und ungewöhnlichen – Shakern sowie Werken rund um das Thema Cocktail – vom 19. Jahrhundert bis heute.
Marion Meyer setzte sich durch
NEUE BADISCHE WEINKÖNIGIN
Die 61. Badische Weinkönigin heißt Marion Meyer.
Die 23-jährige Chemielaborantin aus Endingen-Kiechlinsberg (Kaiserstuhl) setzte sich in einer spannenden Entscheidung gegen 7 Mitbewerberinnen aus den badischen Weinregionen Kaiserstuhl, Tuniberg, Breisgau und Ortenau durch und darf nun ein Jahr lang mit zwei Prinzessinnen an der Seite für den badischen Wein werben – im In- und Ausland.
Wegweiser für Weinfreunde
REBJÄGER RÜSTEN AUF
Der Weinfreund, das wurde oft beobachtet, ist von Natur aus ein geselliger Zeitgenosse. Auch in ihm unerschlossenen Gebieten ist er stets auf der Jagd nach neuen flüssigen Entdeckungen und netten Bekanntschaften.