Ihr persönlicher Hotel- und Restaurantführer
Genießer auf Reisen
Entdeckungen für alle, denen der Weg das Ziel ist. Beim Reisen bewusst regionale Unterschiede entdecken – mal modern,
mal mondän, mal romantisch, mal rustikal. Aber nie beliebig. Unsere Restaurant- und Hoteltipps mit ausgewählten Anschriften sind
ein persönlicher Reiseführer zu feinen Adressen.
Tipp: Romantik-Arrangements
Leichtigkeit des Genießens
Ein herzlicher Empfang, ein stilvolles Ambiente in einer reizvollen Umgebung und eine exzellente Küche, die von den regionalen Spezialitäten bis hin zu kulinarischem Hochgenuss verwöhnt.
Hier finden Sie Mehrtages-Arrangements mit Preisvorteil:
Hotelempfehlungen aus der aktuellen SAVOIR-VIVRE
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| Kempinski Grand Hotel des Bains in St. Moritz
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| Seehotel Niedernberg in Unterfranken
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| Park Hotel Weggis nahe Luzern
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| Standhotel Fischland in Mecklenburg-Vorpommern
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Radisson Blu Scandinavia Düsseldorf mit neuem Look
1000 Gäste
auf der Radisson Blu Relaunch Party
Ausgezeichnet, ausgelassen, außergewöhnlich – auf der großen Relaunch Party im Radisson Blu Scandinavia Hotel am Donnerstag, dem 19. Januar, amüsierten sich rund 1.000 Gäste aus Wirtschaft, Gesellschaft und Politik. Bis spät in die Nacht hielt die Band ‚Live House White Edition’ die Feiernden in Schwung, spektakuläre Feuer- und Lichtjonglagen und akrobatische Showeinlagen kamen bei den Gästen sehr gut an.
Tipp zum Karneval. Schlafen beim Prinzenpaar.
Jeder Jeck ist anders!
Karnevals Special in der Hofburg Kameha Grand Bonn: 111 Zimmer zu 111 Euro ab 11:11 Uhr. Gäste wohnen unter einem Dach mit dem Bonner Prinzenpaar.
Senkrechtstarter!
Vize-Weltmeister Michael Dyllong erhält
das FCEE Ehrenkreuz 1. Klasse
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Deutschlands jüngster Küchenmeister gilt als Poet unter den Köchen. Seit er im Mai dieses Jahres angetreten ist, um das Restaurant „Palmgarden“ in der Spielbank Hohensyburg als Top-Adresse in der deutschen Gastronomie zu etablieren, erringt er eine hohe Auszeichnung nach der anderen. Nun wurde Michael Dyllong im Rahmen einer vorweihnachtlichen FCEE Ehrengala mit dem Ehrenkreuz 1. Klasse ausgezeichnet.
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19 neue Grands Chefs Relais & Châteaux in 2012
Paris, den 14. November 2011 – Kulinarik ist eines der herausragenden Unterscheidungsmerkmale von Relais & Châteaux. Im Guide 2012 laden 19 neue Grands Chefs in ihre Restaurants ein. »mehr
18 neue Destinationen auf der Romantik Landkarte
Zum 1. Oktober 2011 haben sich individuelle Häuser aus sechs Ländern Europas den Romantik Hotels & Restaurants angeschlossen.
Besonderer Genusstipp am 26. November : Travel Charme Ifen Hotel
Haute Cuisine auf 1.111 Meter
Eine Legende zeigt sich jung, kreativ und kulinarisch auf dem Gipfel der Genüsse
SIDE und [m]eatery: Hamburger Party-Gesellschaft feiert zwei gastronomische Erfolgs-Konzepte.
28. Oktober. 10 Jahre Hamburgs erstes und einziges Fünf-Sterne Design-Hotel-SIDE und 1 Jahr [m]eatery bar + restaurant feierten gemeinsam mit der Eigentümerfamilie Gerlach 600 geladene Gäste. Bossa-Nova-Klänge einer bemühten Combo, Cocktails und Häppchen aus der [m]eatery-Küche – wie zum Beispiel Tranchen der hausgereiften Rinderücken, Beeftea und Tatarvariationen – sorgten für die Smalltalk-Unterlage beim Familientreffen der Schicken.
Bildunterschrift: Anouchka Gerlach, Birgit Gerlach, Gregor Gerlach und Theo Gerlach (von links nach rechts)
Martin Müller ist neuer Küchenchef in den Sonne Stuben des Hotels DIE SONNE FRANKENBERG.
Sein Renommé erwarb der gebürtige Österreicher in Spitzen-Restaurants im In- und Ausland. Er kochte bereits im Hotel Adlon in Berlin, im Hotel Bachmair am See in Rottach-Egern, im Weißen Rössel in Kitzbühel und im Weingut Nigl in Senftenberg. Zu seinen internationalen Engagements zählt auch die Tätigkeit im berühmten Straßburger Restaurant Le Crocodil, wo er unter Emil Jung als Sous-Chef arbeiten durfte. Ein breit gefächertes Know-How zeichnet den neuen Küchenchef der Sonne Stuben aus: So ließ er sich sowohl zum Küchenmeister als auch zum diplomierten Sommelier ausbilden. »mehr
Michael Dyllong vom Restaurant PALMGARDEN im Casino Hohensyburg ist neuer Vize-Weltmeister beim Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs.
Am 10. September 2011 wurde dieser internationale Wettbewerb dieses Jahr in Istanbul ausgetragen. Michael Dyllong überzeugte mit einer phantastischen Leistung und konnte den Vize-Weltmeister-Titel erringen!
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SAVOIR-VIVRE gratuliert. Unser Magazin hatte Michael Dyllong in der Ausgabe Juli/August 2011 gestestet und mit 2 Sonnen bewertet.
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Hotel HANSEATIC in Göhren auf Rügen – der kulinarische Coup
3 Vivre-Sonnen – Höchstbenotung für Benedikt Faust
Benedikt Faust entert Deutschlands größte Insel und beschert dem Ostsee-Eiland eine fantasievoll-moderne Küche der Extraklasse.Des Küchenkünstlers Atelier steht im feinen „Hotel Hanseatic“ in Göhren.
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Abb. (von links) Drei-Sonnen-Koch Benedikt Faust, Restaurantleiterin Sabrina Krauß, Direktor Uwe Peters
Frankreich
Der Luxus der Langsamkeit
Sich bequem von Stadt zu Stadt bewegen. Idyllische Landschaften vorbei ziehen sehen. Höchsten Komfort und kulinarische Köstlichkeiten genießen. Savoir-Vivre-Autor Robert Görs hatte Gelegenheit, in Frankreich „ein Stück vom Himmel“ zu kosten. »mehr
Schlosshotel Hugenpoet neu bei “L’ART DE VIVRE“. Ehrung und Aufnahme als neues Mitglied
Am Abend des 16. Februar waren Petra und Michael Lübbert Gastgeber einer ganz besonderen Tafelrunde: Anläßlich der Aufnahme des traditionsreichen Spitzenhotels als 26. L’Art de Vivre Gourmet-Residenz begrüßten sie zahlreiche prominente Gäste.
Abb. von links: Michael Lübbert, Petra Lübbert, Klaus Sieker, Erika Bergheim, Stefan Steinheuer »mehr
Jetzt das SAVOIR-VIVRE-Menü genießen!
3 Vivre-Sonnen für 7 Gänge – Probieren Sie selbst im INSIDE, Duisburg.
„Savoir Vivre“ hat dem Lounge-Restaurant „inside“ im CityPalais höchste kulinarische Weihen verliehen: Drei Sonnen als Top-Benotung und bereits zum zweiten Mal das begehrte Prädikat als Deutschlands Restaurant des Monats. Nun gehört das kultige kleine Restaurant endgültig zu den besten kulinarischen Adressen der Republik. Unverändert trotz aller Ehren bleiben die erfreulich bodenständigen Preise – und das Motto von Restaurantleiter Sergio Germano: „Bei uns soll sich jeder wohlfühlen und mit allen Sinnen genießen.“ »mehr
Goldmedaille der EUROTOQUES für Heinz Otto Wehmann
Seit mehr als 30 Jahren zaubert Heinz Otto Wehmann in der Küche. Jetzt wurde er für seine Verdienste um die gehobene Kochkunst mit der Goldmedaille der Vereinigung europäischer Spitzenköche (Eurotoques) ausgezeichnet. „Mit Heinz O. Wehmann bekommt die begehrte Auszeichnung einen absoluten Meister seines Faches. Und den ersten in Deutschland“, erklärt Ernst-Ulrich W. Schassberger, Präsident der Euro-Toque-Gruppe.
Dresden: Eldorado für Fischliebhaber
Neu: Das Fischrestaurant KASTEMEIERS im Kurländer Palais.
Endlich hat Dresden wieder sein Fischrestaurant. Gast- und Namensgeber ist Gerd Kastenmeier, gebürtiger Bayer und Koch aus Leidenschaft. Seit 1995 ist er in Dresden zu Hause und eroberte zunächst mit seiner „Fischgalerie“ die Gaumen der Fischliebhaber im Sturm. Das beliebte Restaurant erlitt zur Flut 2002 Totalschaden. Jetzt hat Kastenmeiers Leidenschaft für Fisch ein neues Zuhause gefunden. »mehr
Genuss-Fusion auf Schloss Hubertushöhe
MIT ESPRIT AN DIE SPITZE
Drei der besten Köche Deutschlands kreierten miteinander ein vorzügliches Menü. Winzer präsentierten dazu ihre Spitzenweine. Während der Genuss-Fusion auf Schloss Hubertushöhe, ausgerichtet von SAVOIR-VIVRE, stellte die junge Elite ihr großes Können unter Beweis.
Kameha Grand; Bonn
COGNAC FÜR 10.000 EURO DIE FLASCHE!
Das muss man sich erst einmal auf der Zunge zergehen lassen. „Louis XIII Rare Cask“ heißt das begehrte Getränk. Zu trinken bekommt man den edlen Cognac allerdings nur an ausgewählten Orten, zum Beispiel in der Bar des Kameha Grand Bonn.
Weingenuss in Südtirol
DER WEINMESSER
Das erste Weinhotel Südtirols – „Der Weinmesser“ – nutzt den Rebensaft um seine Gäste rundum zu verwöhnen.
Wein als Genussmittel und Lebenselexier begleitet die Gäste im 4 Sterne Hotel „Der Weinmesser“, jeden Urlaubstag, egal ob in der Kulinarik, bei interessanten Ausflügen zu Kellereien und Weinbergen oder in speziellen Beauty- und Wellnessanwendungen, wie zum Beispiel der Vinotherapie.
In Schenna, auf dem Sonnenhügel oberhalb von Meran gelegen, genießen die Urlauber die verschiedensten Sinneseindrücke und Genüsse rund um den edlen Südtiroler Rebensaft.